◾️ 和らぎの宮の神々に奉納した材料で仕込む「和らぎ味噌」作り

2026.01.22

和らぎの宮の神々に奉納した素材を用い、素材・製法・想いにこだわった「自分だけの味噌」を仕込む特別なひととき。

他にも
・仕込んだ味噌とは別の味噌の試食
・身体をやさしく整える薬膳茶
・春に向けた養生のお話
など、充実した内容となっています。

発酵食のある暮らしに触れ、心と体をゆるめる時間をご一緒しませんか。

日時：2026年2月24日(火)　13:00〜16:00

定員：10名

会場：和らぎ道場

参加費：8,000円（奉賛費を含む）

持ち物：エプロン

講師紹介
和田友美先生
・麹士
・国際中医薬膳師
・発酵食品ソムリエ
・みかさぎ麹屋店主

岐阜県恵那市笠置町、山奥にある小さな麹屋さん。
霊峰笠置山から流れる水と澄んだ空気のもと、昔ながらの室蓋製法で、丁寧に手作りされています。

こんな方におすすめ

・本物の発酵食に触れてみたい方
・手作り味噌を暮らしに取り入れたい方
・季節の変わり目を健やかに過ごしたい方
・心と体を整える時間を大切にしたい方

お申し込み・お問い合わせ

和らぎ道場
TEL：0561-52-5558
FAX：0561-52-5538